Может работать по двум принципам:
- Прямого (релейного) нагрева рабочей среды, то есть когда она нагревается напрямую эл. ТЭНом (применяется в пивоварении.
Имеет возможность программирования до 15 температурных пауз по температуре и времени. Каждая пауза имеет звуковую индикацию по достижении заданной температуры (3 звуковых сигнала) и по ее окончании (5 звуковых сигналов), а также возможность просмотра ее оставшегося времени (обратный отсчет).
Также имеется возможность просмотра и переустановки температурных пауз по времени и температуре в течении рабочего процесса.
- Модифицированного ПИД-регулирования, когда нагрев рабочей среды происходит через водяную рубашку (применяется при сыроварении и приготовлении зерновых заторов), позволяющего абсолютно точно (в пределах от 0,1 до 0,9 градуса) поддерживать выставленные оператором значения температур. Измерение температуры производится непосредственно в рабочей среде цифровым датчиком.