- Высокотемпературный (до 105°С) бесщеточный центробежный насос с рабочей головкой из пищевого полиэтилена, блоком питания и кнопкой "вкл/выкл". Мощность - 650 л/час. Заявленный производителем срок службы - 40000 часов. Имеет выход "американка" для крепления на сливной кран котла и разветвитель с двумя кранами и штуцерами для подключения шланга.
- Универсальная штанга для простого крепления на стенку котла с регулируемой по высоте штангой под датчик температуры, с возможностью установки на нее насадки "барботажная рука".
- Насадка "барботажная рука" - это американское изобретение, посредством которого пищевым насосом затор забирается с низа котла из крана слива и по трубке "барботажной руки" доставляется на его поверхность, где равномерно распределяется по всей поверхности затора.
Она выполняет следующие важные функции:
- Значительно улучшает равномерность нагрева затора без зон локального перегрева и недогрева. Нагрев сопровождается активной циркуляцией сусла с дна котла на его поверхность. Количество сусла в котле на работу "барботажной руки" не влияет, так как ее центровка и высота ее установки очень просто регулируется в зависимости от его количества. Соответственно, нагрев содержимого котла проходит очень равномерно и температура по всему объему котла практически одинаково.
- Исключение пригорания сусла на дне котла или эл. ТЭНе, так как через любое установленное фальш-дно через его отверстия все равно будут проникать маленькие частички крупки, которые за счет циркуляции сусла не смогут пригорать на источнике нагрева.
- При циркуляции через "барботажную руку" значительно эффективнее и равномернее формируется фильтровальный слой, благодаря чему улучшается чистота сусла и увеличивается его выход.
- За счет постоянной циркуляции и равномерного распределения сусла происходит очень активное вымывание крахмала и сахаров, что значительно повышает степень экстракции сусла.
- Смотровой диоптр дает очень наглядную картину степени фильтрации сусла.
- Очень эффективно применение и для дистилляции при приготовлении зерновых и солодовых заторов, а также для получения дистиллятов для перегонки без дробины (по "белой схеме").