Как сделать пиво?

Как сделать пиво: необходимое оборудование и принцип работы

Пиво - это один из наиболее популярных алкогольных напитков в современном мире. Многие любители охлаждающего напитка задумываются о том, чтобы попробовать приготовить его дома, в результате чего возникает вопрос, как сделать пиво в домашних условиях?

Чтобы приготовить домашнее пиво, потребуется определенное оборудование, без которого процесс приготовления невозможен. Способ приготовления пива достаточно простой, он состоит из приготовления сусла и, непосредственно, напитка.

Принцип работы домашней пивоварни достаточно прост. Он заключается в том, что устройство нагревает приготовленное сусло и выдерживает все заданные оператором температурные паузы, чтобы готовить пиво по нужному вам рецепту, и автоматизировано выполняет все заданные процессы. Вам необходимо правильно задать все настройки автоматики. Рецепт приготовления домашнего пенного напитка зависит от вида, который Вы хотите приготовить.

Купить технику для приготовления различных алкогольных напитков можно на сайте Spirtkolonna. Интернет-магазин работает более 10 лет в Украине. В нашем ассортименте есть домашняя пивоварня и сыроварня, дистилляторы разного типа, непрерывные бражные колонны, а также автоматика, электроника и комплектующие.

Как сделать домашнее пиво: общая технология процесса

Чтобы сварить пенный хмельной напиток правильно, нужно следовать технологии приготовления напитка. Технология процесса, как сделать домашнее пиво, предусматривает выполнение определенных алгоритмов, начиная правильным подготовлением сусла, заканчивая выдерживанием нужных температур и созреванием в правильных условиях. В процессе варки важным фактором является оборудование и материалы, из которого оно изготовлено. Мы используем только качественную пищевую нержавейку AISI-304. Получая ваши отзывы, мы сделали систему модульной, чтобы совместить пивоварню и самогонный аппарат двойной перегонки в одном устройстве. Для этого вам нужно докупить сам дистиллятор, а в качестве перегонного куба вы можете использовать куб от пивоварни, как и автоматику МРТ в качестве регулятора мощности.

Основные этапы варки пива:

• очищение пивоварни. Это очень важный этап, от которого зависит качество итогового продукта. Для очистки пивоварни можно использовать разные способы, один из универсальных сделать раствор лимонной кислоты и обработать им все поверхности. Также можно прокипятить устройство, залив в него воду или раствор лимонной кислоты;
• измельчение солода. Этот этап необходим в том случае, если Вы варите пиво в домашних условиях из цельного солода. Измельчить ингредиент можно с помощью блендера или специальной мельницы;
• затирание солода;
• приготовление и кипячение сусла;
• охлаждение сусла;
• этап брожения;
• разлив в бутылки или другие емкости и дображивание.

Наше устройство очень просто собирается и разбирается, все крепления очень удобны в эксплуатации, качественный насос и автоматика (рассчитана максимально на 3 кВт) позволяют сделать процесс варки максимально быстрым и комфортным. Корзину из комплекта вы также можете использовать для перегонки густых браг, как и емкость в качестве перегонного куба для дистиллятора или внешней емкости для сыроварни. Все варианты вставок в куб вы можете посмотреть в категории Перегонные кубы и вставки в них.

Как сделать пиво в домашних условиях: рецепты пива

Существует множество рецептов, как сделать пиво в домашних условиях. Рецепт светлого пива из хмеля обычно подразумевает подготовку таких ингредиентов:

• солод;
• хмель (можно несколько видов);
• дрожжи;
• вода;
• осветлитель (по рецепту).

Обычно для того чтобы приготовить светлый хмельной напиток самому нужно:

• затереть солод, соблюдая правильный температурный режим. Затем делаем все нужные температурные паузы и повторный нагрев, даем постоять.
• промыть солод горячей водой;
• варить сусло. Процесс происходит при сильном кипении. Для того чтобы определить плотность продукта, необходимо взять пробу, остудить ее до 20 градусов и померять плотность;
• отфильтровка сусла и остывание;
• добавление дрожжей и перемешивание;
• брожение;
• разлив в емкости.

Все цифры будут зависеть от выбранного вами рецепта и объема.

На этом процесс приготовления окончен, на нашем оборудовании его очень упрощает автоматика для пивоварни.

Если вы все еще не знаете, как делать домашнее пиво, мы гарантируем, что для изготовления хмельного пенного напитка из сусла не потребуется никаких специальных навыков, с помощью нашей пивоварни вам нужно установить программу, и весь процесс будет проходить правильно и интуитивно понятно.

Заказать оборудование для производства пива: домашнюю пивоварню, сусловарочный котел можно в интернет-магазине Spirtkolonna (Украина). Магазин работает более 10 лет, является производителем оборудования. Мы предлагаем не только оборудование, а и комплектующие, электронику и автоматику. Также осуществляем сервисное обслуживание и предоставляем гарантию на все покупки.